Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vacqueyras
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 70% de grenache, 20% de syrah, 10% Mourvèdre, Cinsault, Carignan
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 28 hL/Ha
- Vinification:
- Eraflé à 100%
- Elevage:
- Élevage en foudre de chêne pendant 12 mois
- Degré:
- 14 %
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2021-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- Entre 16 et 18 degrés
Description
Floureto est une vraie merveille de Vacqueyras, une gourmandise à l’état pur née sur de vieilles vignes de grenache, relevée par l’épice de la Syrah et la fraîcheur du Mourvèdre.
Cette cuvée, toujours séduisante, croquante et fruitée, repose sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulets comme à Châteauneuf-du-Pape. Après un court élevage en cuves uniquement, elle offre une lecture parfaite de Vacqueyras.
Le nez offre une trame aromatique sur la puissance du fruit noir avec notes de myrtilles, nuancé par la prune, la figue et les épices douces. La bouche traduit un bel équilibre avec une matière soyeuse et intense aux tanins structurants, pour une finale qui s’attarde avec élégance.
Suggestion gourmande
Paella de lapin et langoustines
Puissance et sensualité des vieilles vignes de Vacqueyras !