Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Bandol
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault et 2% Carignan
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- Sélection de parcelles de vignes à moyenne d’âge de 20 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2022
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est issue d'une sélection de différents terroirs à dominante argilo-calcaires. Elle est le fruit d’un assemblage de Mourvèdre (50%), de Grenache (28%), de Cinsault (20%) et de Carignan (2%). Les vignes vingtenaires offrent de petits rendements permettant une concentration et une expression unique de chacun des cépages entrant dans ce superbe rosé d’intensité. Les jus sont issus de pressurage direct et macération pelliculaire à froid.
Le nez dévoile d’intenses fragrances sur la pêche blanche, l’abricot, les agrumes, ponctués d’envoûtantes notes de lilas et d’épices douces. La bouche ample et ronde vient en confirmation du nez, sur une aromatique de fruits du verger, relevée par une délicieuse trame épicée. Fraîcheur et équilibre soutienne un toucher de palais d’une belle pureté, pour une complexité racée aux accents de Mourvèdre.
Suggestion gourmande
Bourride de lotte à la sétoise.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Le rosé a considérablement gagné en naturel d'expression vineuse et épicée. Un vin fait aussi bien pour le grand public que les amateurs."
International Wine Report
"The 2017 Domain Tempier Rosé is a lovely showing, which begins with exotic aromas of white peaches, strawberries, grapefruit, tangerine, dried herbs, and hints of floral blossoms. Beautifylly balanced and textured, with gorgeous concentrated flavors of ripe melon, citrus and crushed stones, backed by a wonderful vibrant core leading up to the silky finish. Overall, the 2017 a fantastic Rosé with wonderful complexity and sophistication. While excellent now, this Rosé also has the potential to evolve remarkably well over the next few years."
La référence, une complexité racée aux accents de Mourvèdre, un véritable rosé de gastronomie !