Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2034
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce climat se situe au sud du village sur des sols bruns calcaires riches en argiles. Les limons calcaires sont aussi très présents assurant un drainage parfait.
Le nez est déjà très ouvert sur la cerise, la vanille et les épices. Il développe une belle noblesse à l’ouverture. La bouche est tout de même charnue mais avec un toucher de bouche satiné. Superbe longueur, ce cru ira loin !
Suggestion gourmande
Mignon de veau et mousseline de panais.
Un style hors du commun, Fourrier signe ici un vin modèle !