Domaine Rostaing Côte-Rôtie "La Landonne" 2006

Côte-Rôtie

Un mythe à maturité !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2006
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
30-35 hl/ha
Vinification:
Égrappage à hauteur de 70%. Fermentation en cuves autopigeantes
Elevage:
22 mois en fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2034
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 2 heures à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

Cette cuvée est issue de la célébrissime et magnifique parcelle de « La Landonne », composée de vielles vignes de Syrah sur des coteaux de schiste.

La robe est grenat. Le nez est incroyablement complexe, sur les fruits noirs confiturés, le jus de viande, le cuir fin, le poivre, la rose fanée et le chocolat. La bouche est d’une finesse bourguignonne et d’une grande amplitude, les tanins commencent à être parfaitement affinés et le final est infini !

Suggestion gourmande

Parmentier truffé de canard confit.