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Domaine Alain Voge Saint-Péray "Fleur de Crussol" 2016

Saint-Péray

Un incontournable, représentant avec brio l’élégance de l’appellation !  

94/100 Decanter

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Alain Voge
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100 % Marsanne.
  • Âge des vignes
    50 ans.
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Vinification avec levures indigènes, exclusivement en fûts de chêne bourguignon de 228 litres et 400 litres dont 30% de bois neuf.
  • Elevage
    13 mois sur lies fines, en fût.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2019-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11-12°

Description

« Fleur de Crussol » est la parcelle qui incarne l’appellation, faisant face au massif calcaire éponyme sur les dessus de Saint-Péray. Les vignes de Marsanne prennent racine, depuis plus de 70 ans, dans un sol de granite et de colluvions calcaire apportant fraicheur et minéralité. Une vinification intégralement réalisé en fût de chêne neufs au tiers, qui offre en 16 mois, une complexité incomparable à ce jus.

Le nez se dévoile racé et appétant, alliant la douceur des fruits à chairs blanches, la gourmandise des amandes grillées et la délicatesse des fleurs blanches. La bouche, dense et voluptueuse évolue sur des notes de pêche blanche et de poire juteuses caressées par la douceur du miel, temporisée par une fraîcheur minérale. Une texture travaillée avec précision qui s’étend sur une longueur saisissante.

Suggestion gourmande

Gambas à la plancha marinée au lait de coco et au citron vert.

Avis des experts

  • 94 100
    Decanter
    "Pour l’instant une note de réduction au nez, mais ceci devrait s’estomper. Pour ce millésime le boisé du chêne est agréablement léger, accompagné d’une abondance de notes d’amande et de pomme rouge. Discrètement puissant étant large en bouche, avec une côte minérale solide et fraiche, apportant une excellente fraicheur et une très bonne structure. Il dévoile aussi une belle texture soyeuse. Ce 2016 est leur meilleur vin depuis un long moment."