Jacqueson Rully 1er Cru "Préaux" Rouge 2017

Rully 1er Cru

Un 1er cru de poésie, un enchantement de Rully !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Âge des vignes:
45 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage total et pigeages réalisés 1 fois par jour
Elevage:
12 mois environ en fûts de chêne dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2021-2031
Boire avant :
2033+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°

Description

Le 1er Cru les “Préaux” offre, aux Pinot noirs quarantenaires du Domaine Jacqueson, un terroir calcaire aux nuances argileuses traduisant pureté et élégance dans les jus.

La profondeur poétique des grands Pinot se retrouve dans le bouquet, qui exhale de subtils arômes de fruits noirs relevés d’épices douces. Le palais se structure autour d’un fruité frais et généreux mis en exergue par la fine minéralité sous-jacente, en témoignage de caractère et de complexité. La finale longue et soyeuse termine ce bijou de gourmandise.

Suggestion gourmande

Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette.