Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols très pauvres
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, nombreux pigeages effectués
- Elevage:
- En fûts de chêne dont 20 à 50% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle d’à peine 1 hectare localisée juste au-dessus du Grand Cru La Tâche du Domaine de la Romanée-Conti. Le terroir est constitué d’un sol pauvre composé principalement de Marne donnant des vins droits, charpentés et tanniques.
Le nez est chaleureux offrant un joli bouquet de fruit rouge d’été délicatement enveloppé de notes florales. Une bouche racée et puissante révèle un jus velouté guidé par des tannins structurés. Une finale parfumée et longue promet un flacon qui saura voir passer les années à vos côtés…
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale à la truffe noire de Bourgogne !
Vue sur La Tâche !