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WS

Domaine Trimbach Riesling "Réserve" 2016

Alsace

Un Riesling entre tendresse et vivacité !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Argilo-calcaire
Vinification:
Traditionnelle en cuve inox
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2024
Boire avant :
2029
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de Ribeauvillé et Hunawihr offrant des jus de garde d’une grande complexité. Les vieux pieds de Riesling s’épanouissent sur un sol marno-calcairo-gréseux idéal à leur expression. Les vins, témoins direct et sincère de leur terroir, ne subissent aucun élevage et incarnent ainsi pureté et finesse.

Le nez éclatant, aux fragrances de fruits exotiques bien mûrs, de citron frais et de chèvrefeuille, invite à la dégustation. En bouche, le vin dévoile une profonde tendresse, enveloppant de son crémeux une trame vive et minérale porteuse de fraîcheur. Dans cette franche harmonie, la finale s’éternise, fine et sapide.

Suggestion gourmande

Truite grillée à l’huile d’olive de Nyons, écrasé d’aubergines.

Avis des Experts

93/100
Wine Spectator
"Sleek and finely knit, with a racy backbone of acidity and a subtle, honeyed overtone to the flavors of crunchy white peach, preserved lemon, lanolin and pine. Long and creamy on the minerally finish. Drink now through 2029. 5,000 cases made."