Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire et composés de cailloux
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- 5 ans en cave avant commercialisation
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2033
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en cas de dépot
- Servir à :
- 11-12°C
Description
Le Clos Sainte Hune siège très probablement sur la première place du podium des plus grands vins d'Alsace, rayonnant, par l’excellence qu’il incarne au-delà les frontières. Enracinés sur le terroir calcaire légendaire de “Rosacker” à Hunawhir, les Riesling cinquantenaires du Clos Sainte Hune profitent d’une exposition plein Sud. De là une concentration aromatique unique et un immense potentiel de garde pour les mythique flacons édités à 8000 exemplaires seulement. Un bijou très convoité donc !
Le bouquet donne le ton, exprimant toute sa noblesse et sa complexité sur des arômes de fruits blancs enrobés d’un miel gourmand, soulignés de nuances pétrolées attendues. Le palais transmet une énergie extraordinaire, d’une vivacité minérale dès plus salivante. La finale tutoie l’éternité par sa longueur et sa fraîcheur. Un cru racé inoubliable !
Suggestion gourmande
Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020:
"L'aération révèle des notes d'amande fraîche. Il faut un peu de temps pour trouver les arômes mentholées qui signent un début d'évolution. Un vin de patience."
James Suckling
"This is very dense and powerful. Full-bodied and tight. Gives away very little at first but then opens to a full palate with incredible finish and length. Fabulous. 1.67 hectares as always. This won't be released until 2020."
Wine Spectator
"Bottled, like all the prestigious wines of Trimbach in April 2014, the 2013 Riesling Clos Ste Hune shows a very clear and deep, dusty/smoky, mineral nose which impressively reflects the Muschelkalk terroir. Rich, precise and pure also on the nobly textured and highly elegant palate this expressive and full-bodied Riesling is penetrating mineral and piquant but also very juicy. The finish is extremely long and complex. Very promising and stunningly accessible already."
Le porte-drapeau Alsacien sur la scène internationale !