Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Michel Chevré Saumur Blanc "La Haie Nardin" 2017

Saumur

Un nouvelle cuvée pour notre plus grand plaisir !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Saumur
  • Producteur
    Michel Chevré
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Chenin
  • Terroir
    Argile schisteuse
  • Vendanges
    Manuelle
  • Vinification
    Pressurage long et progressif, vinification avec levures indigènes, sans intrants et avec maîtrise des températures

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019 - 2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°C

Description

La Haie Nardin est la toute dernière cuvée produite par Thibaud, aidé de son père Michel qui lui laisse doucement les commandes.  Cette cuvée est issu d'un sol sablo-argileux, un 100% Chenin remarquable.

Robe claire, dorée aux reflets verts. Ce vin offre un nez immédiat très expressif sur des notes d'agrumes et florales. La bouche est franche et ciselée marqué par une trame citrique très appréciable et salivante. Un modèle et une belle entrée en matière dans l'univers Chevré !

Un domaine à suivre de près, qui s'imposera très vite comme la référence des Saumur Blancs !

Suggestion gourmande

Raviole de tourteaux et combawa.