Clos Maïa Rouge 2014 MAGNUM

Terrasses du Larzac

L’expression des terrasses du Larzac selon Géraldine Laval, en magnum !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Terrasses du Larzac
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
90% de Grenache et 10% de vieux cépages : Œillade, Cinsault, Terret Bouret noir et Aramon
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En grappes entières et égrappées, fermentations avec levures indigènes en cuves béton
Elevage:
18 mois en foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2026
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Assemblage d’Aramon, Cinsault, Grenache, Oeillade et Terret Bouret. Robe épaisse et profonde, teinte cerise noire violacée. Le nez encore un peu strict s’ouvre très bien après un carafage d’une dizaine de minutes.

Épices, fruits noirs et herbacés se mélangent dans un bouquet en parfaite harmonie. Attaque moelleuse se développant sur un corps bien en chair. La fraîcheur est incroyable et score à chaque gorgée ! Un grand vin !

Suggestion gourmande

Pavé de biche rôti en croute truffée, branche de romarin.