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Roc d'Anglade Rouge 2017

Vin de Pays du Gard

Fin et racé : un porte drapeau pour toute l’appellation !


Bientôt épuisé reste 20

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays du Gard
  • Producteur
    Roc d'Anglade
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    55% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache-Syrah-Cinsault
  • Terroir
    Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    En cuve ouverte avec levures indigènes
  • Elevage
    18 mois sur lies fines dont 33% en demi-muids, 33% en muids et 33% en foudres

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2023-2033
  • Boire avant
    2043
  • Conseil de service
    Carafer longuement
  • Servir à
    16-17°

Description

Roc d’Anglade « Rouge » est un assemblage à dominante de Carignan, couplé au Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les parcelles au sol de marnes calcaires, d’argiles à limons et silices bénéficient d’expositions tantôt fraîches, tantôt à l’Est et au Sud-Ouest. L’élevage de 18 mois sur lies s’effectue entre demi-muids de 6 hectolitres, muids de 12hl et foudres de 30hl.

La générosité des fruits noirs rencontre un boisé fin et subtil aux doux accents de garrigue dans un nez enjôleur et profond. La structure en bouche se signe d’une superbe suavité, au cœur sapide et racé. La longueur finale se pare de nuances mentholées venant confirmer une franche complexité.

Suggestion gourmande

Côte de veau de Bazas double, chapelure de polenta, oignons grillés et purée de Romanesco.