Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chassagne-Montrachet
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Vendange100% éraflée. Elevage de 15 mois en fûts de chêne.
Pure gourmandise fruitée et friande, découvrez Chassagne en rouge. Nous aimons le Pinot Noir sur ces terres calcaires, fines et légères. Dès la robe, on pressent que l’on a à faire à un vin immédiat et sans complexe. Ici le Pinot Noir évoque l’acacia et les fruits rouges sauvages. Confirmation en bouche avec un grain friand, léger et fondu. Le vin de partage, compréhensible par tous !
Suggestion gourmande
Foie de veau au vinaigre de framboise.
On sous-estime trop souvent les rouges de la Côte de Beaune, à tort !