Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2047
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Limitrophe au sud par le grand cru Chambertin et Charmes, au Nord par Mazis et en contre-bas par Griotte et Chapelle. Vous l’aurez compris, nous sommes ici sur les Champs-Elysées de Gevrey Chambertin et Robert Groffier en est l’un des principaux acteurs !
Le bouquet porte la marque des grands, racé et généreux il séduit par ses arômes de fruits noirs relevés d’épices, ses fragrances florales sophistiquées et sa trame minérale sous-jacente des plus appétante. Corsée, puissante et de noble caractère, la bouche offre des tanins juteux, une chair ferme alliant sensualité et énergie. La finale s’alanguit encore et encore en promesse de d’immense garde !
Suggestion gourmande
Côte de bœuf de Galice à basse température, poêlée de cèpes.
Comprendre l’élégance d’un Grand Cru Chambertin !