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Domaine Bernard Gripa Saint-Peray "Les Figuiers" 2017

Saint-Péray

Un bijou de gourmandise !

16,5/20 La Revue du Vin de France

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Bernard Gripa
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    60% Roussanne et 40% Marsanne
  • Terroir
    Mélange de calcaires et de roches granitiques
  • Âge des vignes
    Plus de 40 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation en cuves inox et en fûts de chêne
  • Elevage
    En fûts sur lies fines avec bâtonnage

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12°C

Description

La référence de Saint-Péray, Les "Figuiers" 2017 est une cuvée produite à partir d'un assemblage proportionnel entre la Roussane et la Marsanne, les deux cépages rois à Saint-Péray. La fermentation se fait en fûts avec bâtonnage pour cette cuvée, avec un élevage d'un an sur lies fines. La parcelle des Figuiers est issue du secteur des Putiers où le calcaire est omniprésent.

Ce 2017 se montre plus épuré qu’à son habitude avec un nez toujours aussi intense mais avec un caractère plus aérien et ciselé. La marque du bois semble aussi beaucoup plus intégrée. On retrouve le coing, la pêche confite, le vanillé, les fleurs blanches et les agrumes bien mûrs.

En bouche, l’opulence de la Roussanne s’étale de tout son long, bien tonifiée par l’acidité de la Marsanne. Bel équilibre, belle structure, ce Saint-Péray est tout aussi plaisant aujourd’hui que dans 3 ou 4 ans.

Suggestion gourmande

Gambas en curry vert !

Avis des experts

  • 16,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide vert 2020: "Une définition intéressante sur des notes florales et d'amande fraîche. Le jus est beau, témoignant d'une maîtrise parfaite de la Roussanne. L'attaque est fidèle au millésime, avec de l'énergie pour contrebalancer la richesse."