- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Situé juste en face de la belle Hermitage, c'est peut-être ici que les premiers plants de Marsanne sont nés ! Sur les plus beaux coteaux de Saint Joseph, ces Marsanne de 75 ans nous offrent l'expression variétale la plus sincère. En plus de la vinification, le Berceau se patine et se complexifie en barrique entre 10 à 12 mois selon la typicité du millésime.
Voilà un 2017 d’anthologie. La robe offre un citron très intense et scintillant. Le nez est tout aussi prometteur avec les agrumes, les fruits secs, abricots et touches de chêne en parfaite harmonie. Cette Marsanne, exclusive dans l’assemblage, est un modèle du genre !
En bouche, la structure est impressionnante avec un équilibre parfait entre tension et gras. La finale interminable s’allonge indéfiniment entre boisé, fruité et minéral. Un jus d’anthologie !
Suggestion gourmande
Homard thermidor à l’Antillaise !