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Clos Maïa Rouge 2011 MAGNUM

Vin de Pays de l'Hérault

Pour le plaisir de déguster un magnum arrivé à pleine maturité !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
90% de Grenache et 10% de vieux cépages : Œillade, Cinsault, Terret Bouret noir et Aramon
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
En grappes entières et égrappées, fermentations avec levures indigènes en cuves béton
Elevage:
18 mois en foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2028
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17-18°C

Description

Très belle entrée en matière avec le Clos Maia Rouge se présentant avec une étiquette à l’esthétisme rare pour la région, c’est déjà annonciateur de bonnes nouvelles.
Cette cuvée rend hommage à la magie du Grenache complété par une multitude d’autres cépages avec de l’Oeillade, du Cinsault, un peu de Terret noir et une touche d’Aramon. L’ensemble est affiné en foudres pendant 18 mois pour donner ensuite naissance à moins de 2600 bouteilles.
Au cœur de ce flacon, une franche expression languedocienne signée par une puissance généreuse sans excès, beaucoup de finesse de restitution et surtout des senteurs captivantes qui évoquent la nèfle, le kirsch, avec quelques incursions d’épices et de bois de santal.
En bouche, belle finesse de grain de tanin apportée par l’élevage en foudres qui dessine un grain soyeux au toucher caressant. L’équilibre est en devenir et réserve de très belles promesses de plaisir.

Suggestion gourmande

On appréciera un Baron d’Agneau à la Boulangère. La haute tradition Française dans votre assiette que sublimera le Clos Maïa 2011.

Avis des Experts

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