Mas Jullien Rosé 2018

Coteaux du Languedoc

Un rosé de gastronomie, un vrai vin !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Coteaux du Languedoc
Millésime:
2018
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
17% Grenache, 17% Carignan, 33% Mourvèdre et 33% Cinsault
Terroir:
Sol argileux avec des cailloutis calcaires
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
Élevage en cuve sur lies fines
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2022
Boire avant :
2023
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10°

Description

Cette cuvée est issue d’une sélection de 15% de Grenache, 15% de Carignan, 30% de Mourvèdre et 30% de Cinsault. Les vignes sont plantées dans un sol caillouteux, peu profond, d’argiles et de calcaires. Ce rosé de saignée subit une fermentation à froid et un élevage en cuve sur lies fines.

Le nez se fait gourmand, mêlant arômes de cerises et de groseilles aux fragrances florales dans une trame épicée chaleureuse. L’ampleur de la bouche s’équilibre par une belle fraîcheur, une harmonie entre un volume tendre et une tension sous-jacente qui accompagne la finale vers des longueurs confondantes de sapidité.

Suggestion gourmande

Rouget grillé, risotto d’aubergines, caviar de tomates.