Domaine Didier Dagueneau "Astéroïde" 2015

“Astéroïde” est le fruit de vignes vingtenaires franches de pied s’épanouissant sur 17 ares d’un terroir d’argiles à silex, pour une cuvée extrêmement confidentielle. Sur le lieu-dit la Folie, contigüe avec la mythique Pur Sang, Dagueneau signe ici un flacon inoubliable.

Le Sauvignon ramassé à de superbes maturités exprime ici une rare intensité, un fruité bien mûr aux nuances d’agrumes frais relevé d’une noble minéralité sur des notes fumées. A la fois ciselée et ample, gourmande et croquante, la bouche n’en finit pas de séduire par sa fougue, sa puissance et sa pureté cristalline. La finale offre une persistance et une sapidité fabuleuse.