Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Didier Dagueneau Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone" 2012 MAGNUM

Jurançon

Un liquoreux d'exception, en magnum !

17/20 La Revue du Vin de France

Bientôt épuisé reste 3
Quantité limitée à 1

Attention : dernières pièces disponibles !

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Sud-Ouest
  • Appellation
    Jurançon
  • Producteur
    Didier Dagueneau
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Liquoreux
  • Format
    Magnum de 150cl
  • Cépage(s)
    100% Petit Manseng
  • Terroir
    Sols argilo-siliceux avec galets roulés
  • Vendanges
    Manuelles avec tri minutieux
  • Vinification
    Fermentation sous bois neuf dans demi-muids et cigares

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2021-2040
  • Boire avant
    2045
  • Conseil de service
    Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
  • Servir à
    11-12°

Description

En s'installant à Jurançon, Didier Dagueneau a d'abord replanté des terrasses très difficiles à travailler sur des sols très typés. Il a ensuite construit une cuverie ultramoderne lui permettant de travailler dans les meilleures conditions.

À l'époque, lorsque nous lui avons demandé pourquoi il s'était installé à Jurançon, sa réponse fut : "Parce que c'est ici que tu peux faire les plus grands liquoreux du monde". Avec quelques années de recul, la promesse a été tenue !

Le millésime 2012 est somptueux : bienvenue dans une promenade à travers un jardin exotique : papaye, mangue, ananas … Un bonheur des sens ! Douceur et harmonie caractérisent très bien le soin attaché au passerillage du Petit Manseng.

Goûtez à l’équilibre d’un vin qui se présente comme l’un des plus grands moelleux français.

Suggestion gourmande

Déclinaison autour de l’ananas !

Avis des experts

  • 17 20
    La Revue du Vin de France