Jean-Louis Chave Sélection Hermitage Blanche 2015

Hermitage

Hermitage blanche, une gourmandise élégante à portée de flacon !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Hermitage
Millésime:: 2015
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Marsanne
Elevage:: Cuve et fûts

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2021
Apogée :: 2021-2027
Boire avant :: 2029
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 11-12°C

Description

Les vignes de Marsanne rigoureusement sélectionnées sur Hermitage par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves pour une cuvée accessible et séduisante tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur.

Le fruité blanc bien mûr s’entremêle aux notes d’agrumes légèrement confits et aux douces nuances d’acacia sur une minéralité de pierre à fusil complexe et appétante. La bouche traduit un magistral équilibre, conjuguant gourmandise et fraîcheur minérale pour une finale ciselée à l’allonge sapide et élégante.

Suggestion gourmande

Satay de volaille, basmati à la cardamome.