Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2014
Hermitage
2014 n'est pas un millésime à négliger en blanc car doté d'une grande tension !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 85% Marsanne et 15% Roussanne
- Terroir:
- Sols composés de loess, argiles, calcaires et granits
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec pressurage et débourbage avant mise en fûts pour fermentations pouvant durer jusqu'à 6 mois
- Elevage:
- 18 à 24 mois en fûts jusqu'à 30% de bois neuf selon les années
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Si l'Hermitage Rouge de Jean-Louis Chave fait figure de modèle sur l'appellation, le blanc n'est pas en reste. Plus confidentiel, il fait le bonheur des initiés et grands amateurs du monde.
Le millésime 2014 n'a pas été facile dans le Rhône, au nord comme au sud, mais les blancs s'en sortent particulièrement bien. Plus précoces, ils n'ont pas eu à subir l'arrière saison difficile et pluvieuse. L'été ayant offert des températures plus tempérées, les blancs ont abouti à des maturités particulièrement justes et équilibrées, offrant une tension remarquable, souvent trop peu présente...
Un millésime à privilégier !
Suggestion gourmande
Saumon mariné, crème de chèvre au gingembre.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2018:
"Le nez se montre épuré et fin avec une belle profondeur minérale, des notes de pain grillé et de noisette. La texture est savoureuse, culminant dans une superbe allonge. Le vin, qui n'impose pas sa puissance, se montre équilibré et précis, d'une grande finesse. "
James Suckling
"White peach, grilled hazelnuts and plenty of yellow citrus fruits with dried meadow flowers. The palate has impressive glycerol-laden texture. Lemon and lime citrus ride on a smooth and expansive mid-palate. Peach and peach skin flavors and a sapid, taut finish. A real masterpiece. Best from 2020."
The Wine Advocate
"Chave continues to make a full-throttle, concentrated and unctuous Hermitage Blanc, and refuses to buy into the ridiculous trend toward making Sauvignon Blanc-like whites from this tiny, magical terroir. God bless him for that and there are few whites I’d rather drink than a mature Hermitage Blanc from this genius winemaker. Jean-Louis called 2014 a good year for the whites, and his 2014 Hermitage Blanc had just been bottled a month prior to my tasting. It has terrific minerality as well as classic stone fruits, buttered citrus, honeysuckle and crushed rock, full-bodied richness and an elegant, fresh, pure style. It will have two decades of longevity."
Wine Spectator
"Honeysuckle, verbena and chamomile aromas stream out first, followed by a remarkably creamy core of yellow apple, white peach, heather honey and warm mirabelle plum notes. Hazelnut oil and brioche line the finish, adding considerable length. Despite all the lushness and depth, this manages to maintain a sense of tension and precision as well. An amazing wine. Best from 2020 through 2045. 1,250 cases made."
2014 n'est pas un millésime à négliger en blanc car doté d'une grande tension !