Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Elevage:
- En fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2037
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cette cuvée est réalisée à partir des jeunes vignes réparties sur les 3 hectares que détient le domaine. Les sols y sont argilo-calcaires, les élevages sont réalisés en fûts neufs.
Un petit panier de fruits se présente au nez, entre cassis, myrtille, fraises et framboises dans une gourmandise aux nuances épicées. Le toucher de bouche se fait velour, délicieuse caresse au fruité charnu trouvant l’équilibre dans des tanins de caractère offrant finesse et sophistication pour une finale de grande longueur.
Suggestion gourmande
Coffre de poule faisane façon rossini, cuisses confites.
Véritable modèle de l'appellation, une caresse de caractère !