Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2011

Un millésime au plaisir direct et sans excès... un modèle !


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2021-2028
  • Boire avant
    2033
  • Conseil de service
    Longue décantation
  • Servir à
    15-17°

Description

Encore à ses débuts, 2011 est un beau millésime abordable et reflétant une image de Châteauneuf-du-Pape très équilibrée avec une matière longue.

Passé sa robe rubis très lumineuse, la proximité évidente de la mise en bouche donne de la retenue au nez. On profite toutefois de nuances de kirsch et d’airelle. Il conviendra de l’aérer longuement si vous désirez l’apprécier au plus vite.
De beaux tanins longs, raffinés et délicats se dessinent sur le palais. 2011 s’exprime sur trame soyeuse, avec de la puissance mais sans excès.

C’est un millésime au plaisir direct et très simple.

Suggestion gourmande

Des pieds paquets