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Domaine Marcel Richaud "Terre de Galets" 2018

Côtes du Rhône

La clé d’entrée dans l’excellence du Domaine Marcel Richaud !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Appellation
    Côtes du Rhône
  • Producteur
    Marcel Richaud
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    40% Grenache, 30% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre et 5% Counoise
  • Terroir
    Sols d'argiles rouges et de petits galets issus du Plan de Dieu
  • Âge des vignes
    30 ans en moyenne
  • Rendements
    30 à 35 hl/ha
  • Vinification
    Avec le moins d'interventions possibles, fermentation grâce aux levures indigènes à températures contrôlées, pas d'acidifications
  • Elevage
    En cuve béton uniquement

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille ou carafé
  • Servir à
    15-16°C

Description

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 40% de Carignan, 30% de Syrah, 15% de Grenache, 10% de Mourvèdre et 5% de Counoise. Les parcelles sont établies sur les terroirs de Garrigues, Paligot, Les Combes et La Beraude. Le style sudiste est ici pleinement assumé, mais avec un bel équilibre et sans lourdeur, signature de Marcel Richaud.

Véritable panier de petits fruits rouges juteux, le bouquet se relève d’épices chaleureuses et de nuances réglissées dans une intense gourmandise. La bouche de belle profondeur s’équilibre d’une fraîcheur salvatrice pour un jus sapide et digeste, offrant de délicieux arômes fruités à la persistance d’olive noire et de réglisse.

Suggestion gourmande

Œuf parfait, toast de tapenade d’olives noires.