Domaine Marcel Richaud Rasteau 2017 MAGNUM

Rasteau

Un grand flacon racé et élégant, véritable signature du Domaine !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Rasteau
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
60% Grenache 40% Syrah
Terroir:
Sol composé de cailloutis du Massif de Rasteau, issus du terroir des Buisserons et du Grand Vallat
Âge des vignes:
De 30 à 40 ans
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
25hl/ha
Elevage:
Elevage pendant 6 mois avec 50% en cuves et le reste en foudres (25%) et demi-muids (25%)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2024-2029
Boire avant :
2032
Conseil de service :
Ouvrir le magnum au préalable
Servir à :
15-16°

Description

Le Domaine Marcel Richaud excelle dans la production de grand vin rouge sudiste mais à la puissance maîtrisée, sans rusticité, avec une grande finesse tannique. Ce Rasteau, est issu d'un assemblage des deux grands cépages de la région, 60% de Grenache et 40% de Syrah, sur les parcelles de Girards et Blauvac. L’élevage s’effectue en cuve, foudre et demi-muids.

Le bouquet s’exprime profond et solaire, sur des fragrances de fruits noirs relevés d’épices. Le volume en bouche se signe d’une texture onctueuse dans une sensualité juste portée par des tanins soyeux vers une finale à l’élégance persistante.

Suggestion gourmande

Côte de veau, risotto provençal.