Clos Canarelli Blanc 2018

Figari

Une dentelle de Vermentino !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Corse
Appellation précise:
Figari
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Vermentino
Terroir:
Argilo-granitique
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
40 hl/ha
Vinification:
Raisins non éraflés par grappes entières, levures indigènes. Clarification naturelle, légère filtration
Elevage:
6 à 8 mois sur lies en foudres et en barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est élaborée avec 100% de Vermentino sur des sols argilo-granitiques, exposés Sud/Nord-Ouest. Le vin est élevé 6 à 8 mois sur lies en foudre et en barrique.

Citron frais et fruits blancs s’enrobe d’élégantes fragrances de fleurs blanches aux douces nuances vanillées. La bouche se fait éclatante d’équilibre, présentant une chair juteuse et onctueuse animée d’une trame vive et fraîche pour une finale aux longueurs salivantes étincelante de pureté.

Suggestion gourmande

Fiadone citron vanille.