Domaine Marc Sorrel Hermitage "Le Gréal" 2010

Hermitage

D'une finesse et d'une complexité hors norme, il approche doucement vers son apogée !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Hermitage
Millésime:
2010
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
90% Syrah, 10% Marsanne
Âge des vignes:
Soixantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage partiel
Elevage:
En fûts de 18 à 24 mois, pas de collage ni de filtration
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2020-2040
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
17-18°

Description

C'est au cœur d'un des lieu-dits les plus connus et prestigieux, que les vieilles vignes de 60 ans qui constituent cette cuvée évoluent. « Le Gréal » est planté de 90% de Syrah et 10% de Marsanne. L'égrappage n'est que partiel pour apporter plus de puissance et un élevage de 18 à 24 mois dans de vieux fûts patine la concentration de ce sublime nectar.

À l'image de 2009, le millésime 2010 dans la vallée du Rhône, toutes les conditions réunies ont révélé un millésime exceptionnel !

Le nez évoque des arômes de baies noires sauvages, de myrtilles, de sureau, d'épices mêlée à quelques notes d'évolution, de camphre, de sous bois, d'herbes aromatiques séchées. La bouche est veloutée, soutenue et doté d'un bel équilibre. Le jus est corsé, dense et encore concentré relevée par de délicates nuances de poivre.

Une bouteille unique, somptueuse, à ne pas manquer!

Suggestion gourmande

Pigeon farci au foie gras, jus aux herbes et navets glacés.