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Domaine David Duband Bourgogne Pinot Noir 2017

Bourgogne

Un rapport prix/plaisir indéniable, très belle entrée en matière dans l'univers de David Duband.


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Appellation
    Bourgogne
  • Producteur
    David Duband
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Dominante calcaire
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Environ 30% de vendange entière

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2020-2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    15°

Description

Spécialiste du Pinot Noir, David Duband nous livre ici un très bel exemple de son savoir faire dans un joli millésime.

Couleur claire, parfaitement brillante et limpide, rouge aux reflets framboise. Son nez est très caractéristique de son cépage, très immédiat, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges. La bouche est fraiche, juteuse et digeste. Un vin sur le fruit, facile et typé. Une belle entrée en matière !

Suggestion gourmande

Tataki de thon au sésame, réduction de jus de soja.