1960 marque le début de l’aventure vigneronne de la famille Duband. Pierre, le père de David exploite à l’époque une quinzaine d’hectares et revend sa récolte à la cave coopérative de Beaune. En 1991, 1,5 hectare sur les appellations Nuits-Saint-Georges et Nuits Saint Georges 1^er Cru « Aux Thorey » et « Les Procès » sont mis en bouteille à la propriété. Ce cap signe la création du Domaine David Duband. En 1995, David reprend officiellement la tête du domaine suite au départ à la retraite de Pierre. C’est alors un très grand vigneron qui entre dans l’arène !

Les 17 hectares du domaine sont plantés en altitude entre 300 et 400 m sur des coteaux très bien exposés. Le domaine est perché au cœur d’un sublime petit village, à Chevannes, dans les Hautes-Côtes-de-Nuits. Entièrement labélisé en agriculture biologique depuis 2006, David livre aujourd’hui des nectars d’exception sur quelques unes des plus célèbres parcelles de Bourgogne: Échezeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Combottes", Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos Sorbé", Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, Nuits-Saint Georges 1er Cru "Les Thorey"...

Ce savant vigneron gagne même la confiance d’un homme d’affaire influent François Feuillet qui lui laissera le soin d’exploiter ses vignes sur les fabuleux terroirs de Chambolle-Musigny. David a une approche humaine, sensorielle, et mise plus sur le caractère vivant des vins que sur la technique. Les vendanges sont entièrement manuelles et on foule aux pieds. Au chai, les vinifications en vendanges entières sont privilégiées afin d’apporter structure et finesse.

Ses crus divins sont aujourd’hui représentés sur 25 tables étoilées. Racés, élégants, empreints d’une incroyable finesse, aux doux arômes floraux et épicés, les vins de David Duband font aujourd'hui incontestablement parti du peloton de tête des meilleurs flacons bourguignons !