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Domaine Alain Graillot Saint-Joseph 2017

Saint-Joseph

Superbe réussite pour cette appellation récente dans l'escarcelle du domaine...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Joseph
  • Producteur
    Alain Graillot
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Vendange entière et cuvaisons longues (15 à 21 jours)
  • Elevage
    Levage en barriques récentes
  • Degré
    13%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2022-2027
  • Boire avant
    2032+
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Historiquement implanté et plus que reconnu pour Crozes-Hermitage, le Domaine Alain Graillot produit également depuis plus récemment un superbe Saint-Joseph issu de magnifiques plants de Syrah.

2017 se distingue avec un fruité saisissant, doublé d'un fond puissant et équilibré. Le style Graillot est bien présent avec un mix entre intensité aromatique et bouche juteuse. Une syrah comme on les aime !

Un joli flacon qui fera merveille sur les dix années à venir !

Suggestion gourmande

Côte de boeuf braisée aux sarments de vigne.