Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols marno-calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°C
Description
A Kientzheim, sur le lieu-dit Altenbourg, le terroir marno-calcaire abrite les Riesling de cette cuvée en vendange tardive.
Le bouquet envoûte par ses délicieuses notes de poire rôtie à l’intensité gourmande. La bouche offre des trésors de finesse et d’onctuosité, de complexité et de longueur.
Suggestion gourmande
Fruits rouges marinés au citron vert, émulsion chocolat blanc au thé vert et tuile à la fraise.