Notre site utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation.

Plus d'informations

Domaine Marc Sorrel Hermitage "Le Gréal" 2017

Hermitage

Le parcellaire rouge mythique d’Hermitage !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Hermitage
  • Producteur
    Marc Sorrel
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Assemblage des lieux-dits Le Méal et Les Greffieux
  • Âge des vignes
    Soixantenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Vendange entière
  • Elevage
    En fûts de 18 à 22 mois, pas de collage ni de filtration

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2027-2037
  • Boire avant
    2047+
  • Conseil de service
    Carafer longuement dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Cette cuvée est composée à 90% de Syrah de 60 ans et 10% de Marsanne. Elle provient de 2 parcelles « Les Greffieux » pour 10% et le reste de la fameuse parcelle du « Méal » qui représente la quintessence de l’Hermitage. Les raisins ne sont égrappés qu’à 80% et l’élevage est réalisé dans 8 vieux fûts durant 18 à 24 mois. Le millésime 2014 est tout en maturité et tendresse. Fort heureusement, le gel n’a pas touché la région d’Hermitage sur le millésime 2017 !

Gréal 2017 est un cru de grande noblesse. La robe est ultra profonde nous promettant un développement dans les prochaines décennies de toute beauté. Le nez s’affirme sur un fumé marqué. Après quelques minutes, c’est les épices qui se révèlent puis les notes cacaotées. En bouche, le grain est serré dans un toucher très velouté. Les tannins marqués nous indique que la dégustation s’envisage entre 2022 et 2050 voir plus...Très grand vin !

Suggestion gourmande

Pavé de biche en grué de cacao, jus réduit au balsamique de framboise et choux de Bruxelles braisés.