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Domaine Trapet Alsace Blanc "A Minima" 2017

Alsace

Vivifiant et croquant à souhait !


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace
  • Producteur
    Andrée Trapet
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot gris, Riesling, Pinot Auxerrois
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation en cuves inox

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2023
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    8-10°

Description

“A minima” vient du latin “faire appel d’une peine très réduite”. En quelques mots : un terroir léger vinifié sans prétention où plaisir et fraîcheur sont au RDV.

Fraîcheur iodée, agrumes frais et pointe de poivre blanc, “A minima” offre une trame acidulée très agréable qui stimule les papilles et prépare à la dégustation.

Suggestion gourmande

Ceviché de maigre à la chilienne.