Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de granit
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation une partie en cuve inox, l'autre partie en fûts de large contenance
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Sur ce millésime solaire, ce Riesling se montre étonnamment vivifiant avec des notes minérales et florales. La bouche est ronde et vive avec une finale sur des notes de chèvrefeuille.
Suggestion gourmande
Cigales de mer et nages d’agrumes.
“Riquewihr” ou “Le gentil aromatique” au arômes floraux et citronnés !