Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols très calcaires
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
De belles saveurs d’agrumes confits et de notes fumées. Le deuxième nez se révèle minéral se poursuivant sur une bouche élancée et bien équilibrée. Belle longueur saline.
Suggestion gourmande
Coq au riesling !