Domaine Trapet Alsace Pinot Noir "Chapelle 1441" 2016

Alsace

Le spécialiste du Pinot en Alsace !

Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage puis macération de 14 jours avec pigeages manuels, fermentation en pièces et œufs béton
Elevage:
En pièces et œufs béton
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2024
Boire avant :
2026+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
15-16°C

Description

Un Pinot élaboré en Alsace par l’un des meilleurs producteurs de Gevrey-Chambertin, ça ne peut être qu’une petite pépite. Fruits noirs abondant, floral et épices. La bouche est subtile et plus moelleuse qu’un Bourgogne avec beaucoup moins de structure tannique.

Suggestion gourmande

Lapin à la moutarde.