Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- 80 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau) puis refroidissement à 20°C. Macération de 12 jours en cuves béton, pressurage pneumatique doux, fermentation malolactique
- Elevage:
- Élevage pendant 6 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Issu d’un assemblage complexe de Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault, ce jus est fermenté en cuve puis élevé en foudres de chênes pendant 6 mois. La cuvée Coudoulet représente l’approche consensuelle du Domaine qui nous permet de pouvoir apprécier Beaucastel sur le fruit !
Sur ce millésime 2016, on trouve une richesse aromatique et de texture démesurée. Considéré comme le deuxième vin du Château, Beaucastel n’a peut-être jamais atteint cette qualité organoleptique. Le nez explose les épices, la garrigue et la confiture de fraise menthée. La bouche est riche mais reste tout de même vinifiée sur la fraîcheur et la souplesse.
Suggestion gourmande
Ris d’agneau poêlés, jus réduit aux épices et gnocchis aux épinard.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Le Coudoulet qui s'exprime par un fruit juteux, présente une bouche pleine mais équilibrée."
Bettane & Desseauve
James Suckling
"This has a very plush, luscious and generously fleshy feel. Cherry compote, raspberries, blackberries and plums. Tarry elements, too. Smooth, velvety, pure and even. Succulence, elegance and clarity. Such value here. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The 2016 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel was bottled just two weeks before my visit, hence the plus sign attached to its rating. Planted just outside the boundaries of the Châteauneuf-du-Pape appellation, the vines here average 80 years old. Mouthwatering aromas of red fruit and spice lead the way, backed by a full-bodied wine that's creamy and lush but also silky and vibrant. As always, it's one of the best Côtes du Rhône wines from a given vintage."
Jeb Dunnuck
"Bottled three weeks ago, the 2016 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel sports a deep ruby/purple color as well as terrific freshness in its blueberry, violets, raspberry, and spring flower aromas and flavors. Showing the vintages purity and elegance, it still packs ample oomph and richness. Drink it over the coming decade."
Jancis Robinson
“Beautifully juicy red fruit that has effortless purity and ripeness. Dry, smooth palate with finely ground tannins, lovely violet fragrance and excellent fruit purity. Tremendous!”
Un second à l’étoffe d’un premier !