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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

Châteauneuf-du-Pape

LA référence incontestée des Châteauneuf-du-Pape blancs !

93-95/100 Jeb Dunnuck

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Château de Beaucastel
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    80% Roussanne, 15% Grenache blanc et 5% Picardan, Clairette et Bourboulenc
  • Terroir
    Molasse marine de miocène recouverte par un diluvium alpin
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation ( 30% en pièce, 70% en cuve)
  • Elevage
    Élevage pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2020-2025
  • Boire avant
    2027+
  • Conseil de service
    Idéalement en carafe
  • Servir à
    12°

Description

Assemblage de Roussanne à 80% complétée par du Grenache blanc. D’autres cépages s’y sont greffées avec le Picardan, la Clairette blanche et le Picardan. Fermentation partagée entre fût et cuve puis élevage de 8 mois en barriques.

2017 nous offrira un Beaucastel blanc de haute-volée. La robe paille légère révèle un nez subtilement boisé qui s’efface en élégance pour laisser place aux fruits jaunes et blancs. La bouche révèle une superbe tension malgré la richesse du jus. De fins amers concluent la fin de bouche affirmant une approche vineuse et puissante.

Suggestion gourmande

Volaille de Bresse au bleue des Causses, éclat de noix et pommes vitelotte.

Avis des experts

  • 93-95 100
    Jeb Dunnuck
    "The 2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc is another brilliant white from this team that hasn’t put a foot wrong in the past decade or more. Buttered citrus, honeysuckle, flower oil, and white flowers all flow to this rich, beautifully layered, fresh and vibrant white that’s impeccably balanced. Scheduled to be bottled shortly after my visit, it’s unquestionably another great vintage for this wine."