Yves Cuilleron Saint-Péray "Les Potiers" 2018

Saint-Péray

L’un des plus beaux exemples de Saint-Péray sur 2018 !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Péray
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Marsanne, Roussanne
Terroir:
Sols d'alluvions à galets
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Elevage:
50% en foudres bois de 30 hl et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies
Degré:
13,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2023
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-11°

Description

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de Saint-Péray, enracinées en pentes douces exposées Sud-Ouest, sur un terroir d’alluvions à galets. Avant d’être offert à la dégustation, les jus verront neuf mois d’élevage sur lies en fûts.

La cuvée Les Potiers se livre sans concession dans le verre ce qui n’enlève rien à la profondeur de son bouquet. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Superbe Saint-Péray !

Suggestion gourmande

Duo de ceviche Saumon/Capitaine, graines de coriandre, yuzu et piment d’espelette.