Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol granite à biotite
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage:
- 50% en foudres bois de 30 hl et 16 mois en barriques bourguignonnes sur lies, sans soutirage avec bâtonnages réguliers
- Degré:
- 13 %
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le coteau de « Vernon » est l’un des « lieux-dits » les plus réputés de la commune de Condrieu. Ce coteau très pentu situé au nord de l’appellation est aménagé en terrasses de granite à biotite regardant vers le sud.Les jus verront dix-huit mois d’élevage sur lies en barrique pour retrouver un boisé subtil de fruits secs grillés en dégustation.
Beaucoup de complexité pour l’un des plus grands Condrieu qui arbore un bouquet profond et très évolutif dans le verre. Pêche, mirabelle, violette et rose. En bouche, ce cru est très précis avec une étoffe généreuse. Potentiel de garde garanti !
Suggestion gourmande
Parmentier de col-vert truffé façon Robuchon.
Le Montrachet nord-rhôdanien !