Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Double-magnum de 300cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Faible
- Vinification:
- Sans souffre
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le jeroboam au préalable
- Servir à :
- 16°
Description
La grande cuvée du domaine vient des meilleures parcelles et des plus anciens ceps de gamays (parfois centenaires). Belle puissance aromatique, intense et vibrante, élégante, toujours sur le fil. La bouche est pleine et mure tout en restant svelte et tendue par la minéralité du granit rose.
L'essence et le raffinement du cru Morgon dans un format à partager.
Suggestion gourmande
Roulade de jambon noir de Bigorre.
L'essence et le raffinement En format à partager !