Domaine Henri Gouges Bourgogne Pinot Noir 2016

Bourgogne

Un Bourgogne transcendant !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Bourgogne
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2027
Boire avant :
2032
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°

Description

La cuvée Bourgogne Pinot Noir d'Henri Gouges est issue de l'assemblage de 2 parcelles dont l'une des plus belles de la Haute Côte de Nuit « Les Dames Huguettes ». La seconde, se trouve à la sortie du village, en bas de coteau, nommée « Les Petits Chaliots ».

Ne vous y trompez pas, ici même les plus petits crus expriment l'excellence du Domaine !

Le bouquet tout en concentration se dévoile sur des notes de cerises noires, petites baies noires ainsi qu'une pointe de bâton de réglisse. La bouche quand à elle exprime tout le savoir faire du vigneron et vinificateur, un équilibre pur et une texture douce comme une caresse met en exergue ce vin de belle facture qui ne manque pas de caractère.

Suggestion gourmande

Jambon de porc noir de Bigorre et ses œufs brouillés.