Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Elevage:
- En fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2027
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cette cuvée est réalisée à partir des jeunes vignes réparties sur les 3 hectares que détient le domaine. Les sols y sont argilo-calcaires, les élevages sont réalisés en fûts neufs.
Le bouquet exhale les petits fruits rouges et les baies noires joliment agrémentées de nuances d'épices et de bâton de réglisse. La bouche se dévoile telle une caresse de velours, délicieusement fraîche et fruitée avec une élégance rare. Les tanins de caractère viennent équilibrer cette douceur apportant structure et complexité pour une finale exemplaire.
Suggestion gourmande
Suprême de volaille aux shiitakés, purée de carottes.
Douceur et volupté pour ce vin modèle !