Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2006 MAGNUM

Clos des Lambrays Grand Cru

Toujours meilleur en magnum !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos des Lambrays Grand Cru
Millésime:
2006
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol argilo-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
25 hl/ha
Elevage:
Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Degré:
13.5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2021-2040
Boire avant :
2046+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17°

Description

Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. L’élevage est de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.

La robe est grenat aux reflets violacés. Avec son élégance innée et sa fraîcheur le nez intense exalte des arômes séducteurs de violette, de cerise fraîche avec une touche de réglisse et de tabac fumé. La bouche est puissante et très épicée, aux tannins fermes mais mûrs tout en préservant l’harmonie et la finesse attendue. Longue finale sur l’eucalyptus et le poivre blanc. Un grand vin qui ira très loin !

Suggestion gourmande

Daube de cerf façon grand-veneur.