Domaine Emmanuel Rouget Échezeaux Grand Cru 2016

Cette cuvée est élaborée sur un des terroirs préférés d’Emmanuel, il trouve que le vin y est d'une grande finesse et plus facile d’accès que le Cros Parantoux. C’est un assemblage de différentes parcelles des Cruots (aussi nommés Vigne Blanches, les Treux et Clos Saint Denis), aux sols d’argiles fines, de calcaires et de marnes effusives.

Cet Échezeaux Grand Cru 2016 d’Emmanuel Rouget est encore un peu jeune et mérite au moins 3 ans de bouteille avant dégustation. Une fois passée cette période quasi-interminable, vous serez récompensé par l’amplitude de ce cru mythique. Le nez représente l’archétype d’un pinot classieux où l’on trouve l’équilibre parfait entre richesse et finesse. La longueur minérale est tout simplement impressionnante et offre un potentiel de garde immense ! Un grand flacon à apprécier entre amoureux de Pinot Noir.

Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.