Domaine Huet Vouvray Moelleux Première Trie "Cuvée Constance" 2009 - 50cl

Vouvray

Le Yquem ligérien !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Vouvray
Millésime:
2009
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Moelleux
Format:
Bouteille de 50cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chenin
Vendanges:
Manuelles
Degré:
11%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2039
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10-12°C

Description

Dans les meilleurs millésimes pour les liquoreux, le Domaine Huet élabore une cuvée prestige issue de vendanges sélectionnées provenant des trois parcelles (le Haut-Lieu, le Mont et le Clos du Bourg) pour un liquoreux d’exception.

Comment exprimer ce sentiment qui nous envahit lorsqu’on plonge le nez dans un verre de Constance ? Cette puissance/complexité aromatique est assez rare mais c’est souvent dans les vins liquoreux qu’on trouve cette profondeur. Safran, coing/tatin, goyave rafraîchie par la verveine. La bouche onctueuse est littéralement traversée par une minéralité tranchante qui porte la finale très loin. Surement la plus belle cuvée en moelleux de toute l’appellation et en lice pour le meilleur moelleux Français !

Suggestion gourmande

Tarte aux coings de Touraine façon tatin.