Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de schiste
- Âge des vignes:
- 15 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Températures contrôlées éraflages 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
- Elevage:
- Élevage en fûts de chêne neufs à 40% durant 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Carafer avant la dégustation
- Servir à :
- 16-17°
Description
Les Rochins est un quartier de grande classe à Côte-Rôtie sur la Côte Brune. Issue de syrah de 15 ans d’âge sur schistes, cette cuvée est élevée pendant 18 mois en fût de chêne français renouvelé à 40%. Ce quartier se trouve au-dessus de “La Landonne” et sous “les Roziers”.
Il serait dommage d’ouvrir ce flacon tant la profondeur de ce cru révèlera une expression immense dans sa maturité. On trouve un nez encore un peu fougueux dominé par le bois au premier nez. Après quelques minutes d’ouverture, c’est l’eucalyptus, les fruits noirs et le poivre de Timut qui explosent dans le verre. La bouche encore un peu serrée et ferme s’assouplira parfaitement avec le temps. Les saveurs du milieu de bouche sont bien diffuses et les tannins bien mûrs.
Suggestion gourmande
Filet de Bazadaise façon Wellington.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020:
"La bouche est dense, le boisé bien intégré. Il est bluffant de voir le vin arborer autant de rondeur et de finesse dès sa jeunesse sur ce terroir."
Sous “Les Roziers” au-dessus de “La Landonne” !