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Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru "Clos de la Feguine" Rouge Monopole 2017

Beaune 1er Cru

Coteau très pentu bordant la combe de la montagne de Beaune !


Bientôt épuisé reste 2

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Beaune 1er Cru
  • Producteur
    Jacques Prieur
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Exposition plein Sud. Très pentu. Sol mince, brun clair, léger de nature limoneuse et argilo-calcaire. Calcaires fissurés
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Égrappage à 100% et cuvaison durant 20 jours en cuves bois ouvertes à température contrôlée. Pigeages réalisés deux fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
  • Elevage
    16 mois en fûts 100% neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2023-2031
  • Boire avant
    2033+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°

Description

Parcelle d’1,59 hectare en monopole se plaçant au-dessus des « Champs Pimont ». L’exposition est plus sudiste sur des sols minces complexes. On trouve beaucoup de pierres favorisant un drainage exceptionnel. Les jus voient un élevage de 16 mois en fût de chêne.

Le Clos de la Féguine 2017 montre davantage de densité que le 1er cru Champs Pimont avec un nez plus épicés et minéral. En bouche, la tenue acide est plus marquée avec une trame calcaire qui allonge le vin indéfiniment.

Suggestion gourmande

Daube de sanglier parfumée à la truffe.