Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de schistes et gneiss sur socle granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage, foulage puis contrôle des fermentations alcooliques et des températures. Fermentation malolactique effectuée. Cuvaison de 3 à 4 semaines
- Elevage:
- Durant 9 mois en fûts de chêne, dont 15% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2027
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille, idéalement ouverte à l'avance
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Issue de sols de schistes et granits, cette cuvée ‘La Croix des Vignes” provient à 100% du cépage Syrah sur des coteaux orientés plein Sud. Élevage de 9 mois en fûts de chêne renouvelés à 15% de bois neuf.
Le premier nez évoque les épices douces du bois qui s’effacent subtilement et laissent place à une expression fruitée/épicée intense et complexe. Fraise des bois, floral et minéral au deuxième nez, cette complexité se confirme en bouche avec une belle profondeur générale. L’attaque se montre franche avec un touché de bouche serré et tendu. De jolis tanins très fins.
Suggestion gourmande
Filet de canette, jus réduit épicé, choux de Bruxelles braisés au beurre safrané.
Avis des Experts
James Suckling
"From an elevated, steep plot with granite soils, this has a very polished and attractive nose that offers flinty, dark-stone aromas with attractive, vibrant dark plums and black cherries that carry through to the palate. Super sleek, long and fine with layering and build at the finish. Impressive power here. Best from 2023."
The Wine Advocate
"The 2017 Saint Joseph Domaine de la Croix des Vignes has the potential to be the best vintage of this cuvée ever made. Crushed stone and raspberry jam up front are followed by a medium to full-bodied wine, a rich, velvety texture and a lengthy finish that elegantly combines ripeness with bright, mouthwatering freshness. Impressive."
Pure Syrah droite et sincère !